Trucs pour les ados au resto

Erika Ladouceur, Sainte-Anne-de-Bellevue (Québec)

• Si vous ou un adulte devez appeler le restaurant pour faire une réservation, profitez-en pour mentionner votre allergie. Ainsi, le personnel ou le chef cuisinier seront prévenus. Ils auront peut-être un mets spécial pour vous, ils seront mieux préparés à vous accueillir au souper, etc. Cela fera une inquiétude de moins dans la soirée, surtout si vous célébrez un anniversaire ou un autre événement important.
• Assurez-vous d’emporter votre auto-injecteur d’épinéphrine.
• Informez la serveuse que vous êtes allergique en arrivant au restaurant. De cette façon, cela ne se fera pas en même temps que tout le monde passe sa commande. Cela donnera une chance à la serveuse de s’informer auprès du chef cuisinier au lieu d’avoir à le mentionner avec le lot des autres commandes. Vous pourrez retenir son attention...
• Utilisez des mots qui frappent comme « fatal », « mortel » ou « anaphylactique » pour mentionner votre allergie. Ils auront plus d’effet qu’un simple : « Je suis allergique à l’arachide. » Les gens comprendront mieux votre situation.
• Faites-vous servir les sauces et les vinaigrettes à part... Vous n’aurez pas à retourner tout un plat si elles ne vous conviennent pas. Vous pourrez demander de l’huile et du vinaigre ou autre chose à la place.
• En cas de doute, ABSTENEZ-VOUS! Si vous croyez qu’un mets n’est pas sécuritaire, même si la serveuse vous assure du contraire, n’y touchez pas. Nous seuls connaissons nos allergènes et savons quels aliments en contiennent habituellement ou pas.
• Vérifiez deux fois plutôt qu’une, même si on vous assure que la nourriture est sans danger.
• Si vous ne vous sentez pas bien, restez calme et informez tout de suite quelqu’un, même si vous n’êtes pas certain que cela compte.

Il y a plein de trucs à retenir pour composer avec différentes situations comme : aller au restaurant, rendre visite à un ami, etc. Ceux-ci en sont quelques-uns. C’est bien vous savez de prendre des précautions...

Info asthme allergies, numéro 2 2007